Saf Arı Sütü Nedir? 
Arı sütü, kovandaki genç işçi arıların, ana arı ve yavrularını beslemek için, ,ç salğı bezlerinden salgıladıkları beyaz renkte pelte kıvamında, buruk, ekşimtrak tat da özel bir besin maddesidir.
 
 
Arı Sütünün Kimyasal İçeriği
İçerik Miktar
Su  % 62 - 66
Protein  % 11 - 17
Yağ Asitleri % 4 - 5
10 hydroxy - 2 - decanoic asit  %2,6
Şekerler % 11 - 13
Kül(mineral madde) % 0,7 - 2,0
Fosfor %0,5
Sülfür %0,6
Na, K, Ca, Fe, Cu, Mg, Mn Eser
Polen Eser
pH 5
Tayin edilemeyen maddeler % 2 - 3